«L’omerta se fissure» : à l’Assemblée nationale, un colloque pour parler des violences en cuisine
Le Palais-Bourbon a accueilli un colloque sur l’exploitation des travailleurs de l’hôtellerie-restauration jeudi. Les intervenants, issus des coulisses du secteur, ont de nouveau appelé à l’ouverture d’une commission d’enquête.